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강황이란 인도 등 남아시아 지역에서 주로 재배되는 식물로 카레의 주원료입니다. 커큐민이라는 성분이 풍부하게 들어있어 항암효과나 치매예방 효과가 있다고 알려져 있는데요, 하지만 모든 음식과 약들이 그렇듯 좋은 점만 가지고 있는 건 아닌데요, 어떤 점들을 주의해야 하는지 알아보겠습니다.
카레 하면 노란색이죠? 왜 노란 걸까요?
노란색인 이유는 강황 속 커큐민이라는 성분 때문이에요. 이 커큐민은 강력한 항산화 작용을 하는 물질로 세포 산화를 방지하는데 도움을 줍니다. 그래서 염증완화 및 피부미용등 다양한 효능을 가지고 있고, 암세포 증식을 억제하는 효과가 있어서 각종 암 예방에도 좋습니다.
커큐민은 어디에 많이 들어있나요?
커큐민은 지용성이기 때문에 물에 잘 녹지 않습니다. 따라서 흡수율을 높이기 위해서는 지방성분과 함께 섭취하는 것이 좋은데요, 대표적으로 생선기름(오메가 3) 또는 올리브유 같은 기름류와 함께 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.
| 커큐민의 효능 14가지 소개 |
커큐민 하루 권장량은 어떻게 되나요?
커큐민은 1일 최대 섭취량이 정해져 있지는 않지만, 식약처에서는 성인기준으로는 150mg 이상 복용 시 설사 유발 우려가 있으니 주의하라고 권고하고 있습니다. 또한 임산부나 수유부에게는 자궁수축작용이 일어날 수 있으므로 권장하지 않는다고 합니다.
커큐민 과다복용 시 문제가 있나요?
커큐민은 간독성을 일으킬 수 있다는 연구결과가 보고되고 있습니다. 특히 알코올 중독자에게서는 심각한 간손상을 일으킨다고 하니 음주 후 숙취해소용으로 먹는 행위는 자제하시는 게 좋겠습니다.
임산부에게도 안 좋나요?
임신 중이거나 모유수유 중인 여성분들은 커큐민 영양제를 피하는 편이 좋습니다. 임신기간 동안 태아의 두뇌발달에 영향을 줄 수 있으며, 모유수유 기간 동안 아기에게서 복통 혹은 설사 증상이 나타날 수 있습니다.
간기능 개선제로 유명한 우루사에서도 커큐민이 함유되어 있던데 괜찮나요?
우루사의 경우 일일섭취량 300mg 이내라면 안전하다는 의견이 많습니다. 다만 다른 약과 같이 먹을 때는 의사와의 상담이 필요합니다.
건강보조식품 말고 식품 형태로는 먹어도 괜찮을까요?
일반음식형태로 섭취했을 때는 독성물질 생성 위험이 거의 없다고 봐도 무방합니다. 오히려 소화흡수율이 높아져서 생체이용률이 증가한다고 하네요. 단, 조리과정에서 영양소 파괴가 될 수 있으니 되도록이면 분말가루 형태로 드시는 걸 추천드립니다.
오늘은 강황부작용에 대해서 알아보았습니다. 아무리 몸에 좋은 약도 과하면 독이 된다는 말이 있죠? 항상 적당량을 지켜서 드시길 바랍니다. 그럼 여기까지 강황부작용이었습니다!
강황 부작용 관련 유튜브 영상 첨부
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