저탄고지 다이어트 부작용? 탄수화물 부족 증상

우리 몸속 에너지원인 탄수화물 섭취가 부족하면 어떤 일이 일어날까요? 우선 뇌기능 저하 및 신체활동능력 감소 등 다양한 부작용이 발생하게 됩니다. 하지만 이러한 방법은 오히려 건강을 해칠 수 있다는 점 알고 계신가요? 그래서 이번 시간에는 탄수화물 부족 증상과 올바른 식습관에 대해 알아보겠습니다.

 

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탄수화물이란 정확히 무엇인가요?

탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원소로 이루어진 화합물입니다. 이 중 탄소 원자 1개에 물 분자 2개가 결합되어 있는 물질을 당류라고 하는데요. 단당류, 이당류, 다당류 이렇게 크게 3가지로 분류됩니다. 쉽게 말해 포도당, 과당, 갈락토오스 같은 단당류는 단맛이 나는 액체 형태이고, 설탕, 맥아당, 유당처럼 두 개의 단당류가 결합된 이당류는 단맛이 나는 고체 형태이며, 녹말, 글리코겐, 식이섬유소 같이 여러 개의 단당류가 결합된 다당류는 단맛이 나지 않는 고체 형태입니다.

저탄고지 다이어트란 무엇인가요?

저탄고지 다이어트는 말 그대로 탄수화물 대신 지방을 많이 먹는 식이요법입니다. 하루 총 섭취 열량의 70~80%를 지방으로 섭취하며, 나머지는 단백질 위주로 구성하는데요. 미국 국립보건원 연구팀 조사 결과 고지방식을 한 그룹은 저지방식을 한 그룹보다 체중 감량 효과가 큰 것으로 나타났습니다. 또한 인슐린 저항성 수치 역시 낮아져 당뇨병 예방에도 도움이 된다고 합니다. 그러나 전문가들은 장기적으로 봤을 때 심혈관 질환 위험성이 높아질 수 있다고 경고했습니다.

탄수화물 결핍 시 나타나는 증상은 무엇인가요?

탄수화물은 인체 내에서 에너지를 공급하는 주요 에너지원이기 때문에 극도로 적게 먹으면 문제가 생길 수밖에 없습니다. 먼저 두뇌 활동이 둔화되면서 무기력증, 두통, 현기증 등이 나타날 수 있습니다. 뿐만 아니라 체내에서는 체액이 산성화 되고 면역력이 약해져 각종 질병에 노출될 확률이 높아집니다. 

탄수화물 결핍의 가장 대표적인 증상으로는 두통이 있습니다. 특히 편두통 환자분들에게 많이 나타나는데요, 이는 혈당 수치가 낮아지면서 발생하는 저혈당 증세라고 합니다. 또한 피로감 역시 쉽게 느낄 수 있으며 집중력 저하현상까지도 나타날 수 있습니다. 이외에도 불안증세나 우울증 등 정신질환으로까지 이어질 수 있으니 주의해야 합니다.

그렇다면 탄수화물 과다섭취 시 부작용은 없나요?

과도한 탄수화물 섭취는 비만뿐만 아니라 당뇨, 고혈압 같은 성인병 발병률을 높일 수 있습니다. 따라서 적당량의 탄수화물을 섭취하는 것이 건강관리에 큰 도움이 될 수 있습니다. 평소 규칙적인 식사시간을 정해놓고 매 끼니마다 탄수화물을 챙겨 먹는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 하루 권장 섭취량은 성인기준 남성 약 400g, 여성 약 300g입니다.

 

갓 구운 빵

자주 하는 질문 3가지

• 저는 밥보다는 빵이랑 면을 좋아하는데 그러면 탄수화물 부족인가요?

네 맞아요! 밀가루나 쌀 등 정제된 탄수화물 위주로 식사를 하면 혈당 수치가 급격하게 올라가요. 그렇게 되면 인슐린 분비가 촉진되고 이 과정에서 지방 축적이 일어나면서 살이 찌게 된답니다. 따라서 건강한 다이어트를 위해서는 현미밥 같은 통곡물 위주의 식단을 구성하는 것이 좋아요.

• 그럼 저는 탄수화물 중독인가요?

그렇지 않아요! 사람마다 하루 권장 섭취량이 다르기 때문에 무조건 많이 먹는다고 해서 중독이라고 보기는 어려워요. 다만 당류 함량이 높은 음식을 자주 먹는다면 주의해야 합니다. 특히 탄산음료 한 캔에는 각설탕 10개 분량의 당분이 들어있어요. 또한 과자 1 봉지에는 약 40g의 설탕이 함유되어 있으니 참고하세요!

• 그렇다면 탄수화물 과다섭취는 어떤 문제가 있나요?

가장 큰 문제는 비만이죠. 비만은 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등 각종 성인병의 원인이 되기 때문에 조심해야 돼요. 그리고 뇌혈관 질환 발생 위험도 증가한다고 하니 더욱 신경 써야겠죠? 뿐만 아니라 탄수화물 과잉 섭취는 체내 염증 반응을 일으켜 면역력 저하 및 노화를 촉진시킬 수 있고, 장내 유해균 증식을 유발하기도 한다고 하네요.

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탄수화물 결핍 시 문제 (유튜브 영상)